Los peces globo se caracterizan por tener numerosas espinas en su cuerpo, las cuales utilizan para defenderse ante el peligro. Estas espinas están formadas por escamas modificadas. El mecanismo para elevarlas es sencillo: al beber agua e inflar su cuerpo, las bases de las espinas, que antes estaban planas, se elevan.

Si observas detenidamente la boca de un pez globo, podrás ver sus dientes. Los peces globo tienen dos dientes planos, uno en cada mandíbula superior e inferior. Poseen mandíbulas fuertes y dientes resistentes, que utilizan para romper fácilmente las duras conchas de erizos de mar, cangrejos y camarones. La dentadura de un pez está relacionada con su alimentación y su forma de alimentarse. Veamos también la dentadura de otros peces.

El pez erizo, pariente del pez globo rata, también es un pescado delicioso. En Okinawa se le llama "abasa" y es muy popular en guisos y sopa de miso. El pez globo rata también se consume, llamado "inoabasa", al igual que el pez erizo. En Japón, se consumen diversos tipos de pescado en diferentes regiones, y sus nombres varían. Descubramos más.