Dans l'aquarium à palourdes, on peut observer comment ces dernières purifient l'eau. L'eau, devenue verte à cause de la chlorelle (phytoplancton), s'éclaircit progressivement grâce aux palourdes. De nombreux bivalves, comme les palourdes, les coques et les mollusques, vivent sur les vasières. Ces bivalves filtrent et se nourrissent de matières organiques présentes dans l'eau, contribuant ainsi à la purification de l'océan.

Observons les coquilles de palourdes. Elles se déclinent en une variété de couleurs, notamment le noir, le noir et blanc, le brun et blanc, et le bleu et blanc, et leurs motifs sont également diversifiés. Même parmi les coquilles brunes et blanches, comme celle de la photo, chacune présente une couleur et un motif différents. Cette diversité est une caractéristique des palourdes, et l'on dit qu'elle varie selon la région et l'environnement dans lesquels elles vivent. Les palourdes de la baie de Tokyo sont réputées pour leurs nombreux motifs « élégants », avec un contraste marqué entre le noir et le blanc.

La relation entre les Japonais et les palourdes est ancestrale, de nombreuses coquilles ayant été retrouvées dans des amas coquilliers datant de la période Jōmon. Cependant, les populations de palourdes sont actuellement en déclin. La production a chuté à un quarantième de son niveau record des années 1980, et la plupart des palourdes que nous consommons sont importées de Chine et de Corée. Afin de relancer la production de palourdes, il est nécessaire de restaurer les vasières et les zones peu profondes disparues.