祖斯托克和红名单

表示的是2018年东京都制定的成为2次zoostock计划对象的物种。我们在“保护物种”，“对野生动物保护的贡献”和“环境教育和保护的传播意识”3个领域设定了10年后的目标，并正在制定计划。对象是124种动物。

根据科学调查，野生动物按等级 (类别) 列出，显示灭绝风险。
生物图鉴中，在世界水平上是IUCN (国际自然保护联盟) 所评价的，在日本国内是环境省，在东京都内是东京都所评价的范畴 (本地部、岛屿部) 。

每个表上方的类别具有更高的灭绝风险，三个CR, EN和VU是所谓的“濒危物种”类别。在东京，没有达到NT (半濒危) 水平但数量相对较少的物种被称为“受关注的物种”。

葛西临海水族园的生物

寿司和星鳗盖饭等，是作为食物非常受欢迎的鱼。细长的形状与鳗鱼相似，但可以通过上颚在下颚之前突出，身体上有白点，尾鳍的尖端变细来区分。弯曲细长的身体游泳。是夜行性动物，一到晚上就从巢穴出来吃饲料。

葛西临海水族园展区

星鳗是可以在天妇罗和寿司等中吃到的代表江户前的受欢迎的鱼。东京湾有名的“星鳗筒捕鱼”是在长筒里放入沙丁鱼或鱿鱼捕星鳗。但是近年来，东京湾的星鳗资源量急剧减少。为了今后也能在东京湾捕获星鳗，正在进行保护小型鱼等渔业者的自主资源管理。