胸びれの下のほうにある「すじ」を見てみましょう。これは胸びれの一部が味を感じる器官に変形したものです。この「すじ」で海底をさぐってエビやカニなどの小さな生き物を食べています。ふだんはゆらゆらと泳いでいますが、エサの匂いを感じるとすばやく泳いでえさに近づき、大きな口でひと飲みにします。

サケビクニンが水槽の中で卵をうんだことがあります。卵は直径0.5㎝ほどで、まるで真珠（しんじゅ）のよう。この卵がいくつも固まった「卵塊（らんかい）」で発見されました。卵がふ化するまでに、水温３℃の水槽で半年以上もかかります。ふ化したばかりの子どもは全長1.5㎝の半透明なオタマジャクシのような姿をしています。吸盤状に変化した腹びれを使ってかべにくっつきます。