祖斯托克和紅名單

表示的是2018年東京都制定的成為2次zoostock計劃對象的物種。我們在“保護物種”，“對野生動物保護的贡獻”和“環境教育和保護的傳播意識”3個領域設定了10年後的目標，並正在制定計劃。對象是124種動物。

根據科學調查，野生動物按等級 (類別) 列出，顯示滅絕風險。
生物圖鑒中，在世界水平上是IUCN (國際自然保護聯盟) 所評價的，在日本國內是環境省，在東京都內是東京都所評價的範疇 (本地部、島嶼部) 。

每個表上方的類別具有更高的滅絕風險，三個CR, EN和VU是所謂的“瀕危物種”類別。在東京，沒有達到NT (半瀕危) 水平但數量相對較少的物種被稱為“受關註的物種”。

葛西臨海水族園的生物

壽司和星鰻蓋飯等，是作為食物非常受歡迎的魚。細長的形狀與鰻魚相似，但可以通過上顎在下顎之前突出，身體上有白點，尾鰭的尖端變細來區分。彎曲細長的身體遊泳。是夜行性動物，一到晚上就從巢穴出來吃飼料。

葛西臨海水族園展區

星鰻是可以在天婦羅和壽司等中吃到的代表江戶前的受歡迎的魚。東京灣有名的“星鰻筒捕魚”是在長筒裡放入沙丁魚或魷魚捕星鰻。但是近年來，東京灣的星鰻資源量急劇減少。為了今後也能在東京灣捕獲星鰻，正在進行保護小型魚等漁業者的自主資源管理。