祖斯托克和紅名單

表示的是2018年東京都制定的成為2次zoostock計劃對象的物種。我們在“保護物種”，“對野生動物保護的贡獻”和“環境教育和保護的傳播意識”3個領域設定了10年後的目標，並正在制定計劃。對象是124種動物。

根據科學調查，野生動物按等級 (類別) 列出，顯示滅絕風險。
生物圖鑒中，在世界水平上是IUCN (國際自然保護聯盟) 所評價的，在日本國內是環境省，在東京都內是東京都所評價的範疇 (本地部、島嶼部) 。

每個表上方的類別具有更高的滅絕風險，三個CR, EN和VU是所謂的“瀕危物種”類別。在東京，沒有達到NT (半瀕危) 水平但數量相對較少的物種被稱為“受關註的物種”。

葛西臨海水族園的生物

從岸邊到棲息在水深100米左右的沙地裡的鰈魚中。我躺著一個看起來像沙子的扁平身體，潛入沙地，只露出眼睛看著周圍。自古以來就作為代表江戶前的魚來吃，在垂釣者中也是人氣很高的魚。

葛西臨海水族園展區

鰈魚中間很會隱藏。身體扁平，有眼睛的一側是茶褐色，另一側是白色。可以根據周圍改變身體的顏色和樣子。黃鰈魚從秋天到冬天在海灣深處的淺灘海底產卵。當它剛剛孵化時，眼睛在身體的兩側，就像普通的魚一樣，在水中遊泳，但隨著它們的生長，眼睛移動到一側並開始生活在海底。

黃鰈魚的特徵是高雅清淡的白肉，作為生魚片和壽司食材很受重視。特別是在應季的冬季到春季，雌性擁有的卵巢 (真子) 作為燉菜或煮有子鰈魚而被珍視，這就是名字的由來。