ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ นกบางชนิดจะประสบกับปรากฏการณ์ที่ขนบางส่วนของพวกมันงอกออกมาเป็นสีและลวดลายที่เด่นชัดมากขึ้น ลักษณะที่ดูทึมๆ ในช่วงนอกฤดูผสมพันธุ์เรียกว่า ขนฤดูหนาว ในขณะที่ลักษณะที่ดูฉูดฉาดในช่วงฤดูผสมพันธุ์เรียกว่า ขนฤดูร้อน ลักษณะของนกพัฟฟินหัวจุกจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากระหว่างขนฤดูหนาวและฤดูร้อน ใบหน้าของมันซึ่งเป็นสีดำในขนฤดูหนาวจะเปลี่ยนเป็นสีขาวบริสุทธิ์ในขนฤดูร้อน โดยมีขนสีทองงอกอยู่เหนือตา และมีลวดลายสีสันสดใสปรากฏบนจะงอยปาก

ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ในฤดูร้อน นกพัฟฟินหัวจุกจะรวมตัวกันในบริเวณที่มีหญ้าขึ้นบนหน้าผาและขุดหลุมเพื่อสร้างรัง พวกมันวางไข่ครั้งละฟอง และลูกนกที่ฟักออกมาจะอยู่ในโพรงจนกว่าจะบินได้ ในตู้ "นิเวศวิทยาของนกทะเล" มีกล่องรังอยู่ด้านหลังหินเทียม ซึ่งเป็นที่ที่นกพัฟฟินหัวจุกเลี้ยงลูกอ่อน กล้องติดอยู่กับกล่องรัง และเมื่อเริ่มฟักไข่ ภาพภายในรังจะถูกถ่ายทอดไปยังจอภาพด้านที่ผู้ชมสามารถมองเห็นได้ โดยปกติแล้วไข่และลูกนกจะถูกซ่อนไว้ใต้ตัวของนกพ่อแม่และมองเห็นได้ยาก แต่เมื่อถึงเวลาให้อาหาร นกพ่อแม่จะออกมา ทำให้คุณมีโอกาสได้สังเกตภายในรัง

เมื่อถึงเวลาหาอาหาร นกพัฟฟินหัวจุกที่กำลังเลี้ยงลูกจะคาบปลาที่จับได้กลับไปที่รัง หากสังเกตดีๆ จะเห็นว่าบางครั้งพวกมันคาบเหยื่อหลายตัวไว้ในปากขนาดใหญ่พร้อมกัน เมื่อพวกมันกินอาหาร พวกมันจะเล็งไปที่เหยื่อตัวใดตัวหนึ่งแล้วจับมันไว้ ดังนั้นในขณะที่พวกมันยังคงคาบเหยื่อที่จับได้แล้ว พวกมันก็จะจับเหยื่อตัวต่อไป พวกมันช่างคล่องแคล่วจริงๆ