La cocina del zoológico, conocida como la "zona de alimentación", que hasta el año pasado estaba ubicada en el Jardín Este del Zoológico de Ueno, ha cumplido con éxito su importante función de 52 años y se ha trasladado a la primera planta de la nueva oficina de administración en el Jardín Oeste.

Anteriormente, la zona de alimentación contaba con refrigeradores, congeladores e instalaciones de almacenamiento de pellets separados, pero en la nueva zona de alimentación, todo está reunido en un solo lugar, lo que permite proteger el alimento de la lluvia u otros elementos.

Normalmente, la zona de alimentación permanece oculta a la vista de los visitantes, y el personal que trabaja allí apoya al zoológico entre bastidores. Sin embargo, durante algunos días del verano, salen a la vista del público. Esto ocurre durante el evento "¡Zoológico de Cook!", que se celebra durante el periodo del "Zoológico Nocturno de Verano".
Ese día, el personal del área de alimentación preparó una gran variedad de alimentos para dar la bienvenida a los visitantes. Aunque simplemente lo llamamos "alimento", existen muchos tipos diferentes. Estos incluyen hierba fresca, heno, verduras, frutas, carne, pescado, insectos, pienso granulado e incluso suplementos y minerales especiales. Solo el zoológico de Ueno utiliza aproximadamente 200 tipos diferentes de alimento, y en 2014, unos 120 de ellos se exhibieron en la entrada de la nueva oficina. Verlos todos juntos es realmente impresionante.

Como novedad este año, mostramos en un monitor un vídeo de la zona de la cocina, que normalmente está restringida, con comentarios.
Además, exhibimos una colección de recetas de los archivos secretos del zoológico de Ueno (?), e incluso los cuidadores hicieron una demostración de cómo preparar la comida de los animales. No fue exactamente un espectáculo de cocina de 3 minutos, pero dedicaron unos 30 minutos a preparar la comida para pangolines y gorilas mientras explicaban el proceso. Los visitantes no suelen ver cómo se prepara la comida de los animales, así que creemos que fue una valiosa oportunidad para que presenciaran este espectáculo tan singular.
El evento de este año fue todo un éxito y queremos agradecer a todos los que asistieron. Para quienes no pudieron asistir, ¡los esperamos en el evento del próximo año!

Foto superior: Exhibición de hierba verde, heno, bambú, etc.
Foto: Una hilera de verduras y frutas
Foto a continuación: Demostración de cómo se prepara la comida para los gorilas.

[Hiroshi Fujioka, Coordinador, Zoológico de Ueno]

(29 de agosto de 2014)