Khu bếp của vườn thú, được biết đến với tên gọi "khu cho ăn", vốn nằm ở Vườn phía Đông của Vườn thú Ueno cho đến năm ngoái, đã hoàn thành xuất sắc vai trò quan trọng của mình trong suốt 52 năm và đã chuyển đến tầng một của văn phòng quản lý mới ở Vườn phía Tây.

Trước đây, khu vực cho ăn có các tủ lạnh, tủ đông và kho chứa thức ăn viên riêng biệt, nhưng ở khu vực cho ăn mới, mọi thứ được tập trung ở một nơi, giúp bảo vệ thức ăn khỏi bị ướt do mưa hoặc các yếu tố thời tiết khác.

Thông thường, khu vực cho ăn nằm khuất tầm nhìn của du khách, và các nhân viên làm việc ở đó hỗ trợ vườn thú phía sau hậu trường, nhưng trong vài ngày hè, họ sẽ xuất hiện trước mặt du khách. Đó là trong sự kiện "Cook Zoo!?" được tổ chức trong thời gian diễn ra "Vườn thú đêm hè".
Vào ngày hôm đó, nhân viên tại khu vực cho ăn đã chuẩn bị rất nhiều loại thức ăn để chào đón khách tham quan. Mặc dù chúng ta chỉ gọi chung là "thức ăn", nhưng thực tế có rất nhiều loại khác nhau. Chúng bao gồm cỏ tươi, cỏ khô, rau củ, trái cây, thịt, cá, côn trùng, viên nén, và thậm chí cả các chất bổ sung và khoáng chất đặc biệt. Riêng vườn thú Ueno đã sử dụng khoảng 200 loại thức ăn khác nhau, và vào năm 2014, khoảng 120 loại trong số đó đã được trưng bày ở lối vào văn phòng mới. Nhìn thấy tất cả chúng cùng nhau thực sự rất ấn tượng.

Là một sáng kiến mới trong năm nay, chúng tôi đã trình chiếu một video về khu vực nhà bếp, vốn thường bị cấm vào, kèm theo lời bình luận, trên màn hình.
Ngoài ra, chúng tôi còn trưng bày một bộ sưu tập công thức nấu ăn từ kho lưu trữ bí mật của Vườn thú Ueno (?), và các nhân viên chăm sóc động vật thậm chí còn trình diễn cách chuẩn bị thức ăn cho các loài vật. Đó không hẳn là một màn trình diễn nấu ăn 3 phút, mà họ đã dành khoảng 30 phút để chuẩn bị thức ăn cho tê tê và khỉ đột, đồng thời giải thích quy trình. Khách tham quan thường không có cơ hội được tận mắt chứng kiến quá trình chuẩn bị thức ăn cho động vật, vì vậy chúng tôi nghĩ đây là một cơ hội quý giá để họ được chứng kiến cảnh tượng hiếm có này.
Sự kiện năm nay đã thành công rực rỡ, và chúng tôi xin cảm ơn tất cả mọi người đã tham dự. Đối với những ai không thể tham dự, xin hãy chờ đón sự kiện năm sau!

Ảnh trên: Trưng bày cỏ xanh, rơm, tre, v.v.
Ảnh: Một hàng rau củ và trái cây
Ảnh bên dưới: Minh họa cách chuẩn bị thức ăn cho khỉ đột.

[Hiroshi Fujioka, Điều phối viên, Sở thú Ueno]

(Ngày 29 tháng 8 năm 2014)