Thủy cung Kasai Rinkai bắt đầu trưng bày cá John Dory trong bể "Deep Sea IV" thuộc khu vực "World's Oceans" vào ngày 14 tháng 1 năm 2016.

Cá John Dory sinh sống ở đáy biển ở độ sâu từ 70 đến 100 mét. Loài cá này có đặc điểm là màng vây lưng lớn, dài, thân dài và dẹt, cùng những đốm đen lớn viền trắng ở hai bên thân. Chúng khá nhạy cảm với sự thay đổi về âm thanh và ánh sáng, dễ bồn chồn ngay cả với những xáo động nhỏ nhất, và rất khó nuôi trong điều kiện nuôi nhốt vì chúng chỉ thích ăn mồi sống. Điểm nổi bật khi nuôi cá John Dory chắc chắn là lúc chúng ăn. Mặc dù thường bơi lội thong thả trong bể, nhưng chúng lại thể hiện một khía cạnh hoàn toàn khác khi đến giờ ăn.
Cá John Dory, vốn không bơi nhanh, nên chúng từ từ tiếp cận con mồi là những con cá nhỏ để tránh bị phát hiện. Khi đến đủ gần để săn mồi, bạn sẽ chứng kiến một cảnh tượng gây sốc. Miệng của chúng, vốn thường trông không có gì đặc biệt, đột nhiên há rộng thành hình ống, và trong tích tắc, chúng nuốt chửng con cá nhỏ cùng với nước biển.

Trên thực tế, miệng của cá John Dory có thể gập lại và vươn ra rất xa về phía trước. Khả năng săn mồi nhanh nhẹn và cách miệng của nó nhô ra lớn như vậy thực sự đáng kinh ngạc, và khó có thể tưởng tượng được điều đó từ tư thế bơi thông thường của nó.
Nó được đặt tên là "Matoudai" (cá lóc đầu ngựa) vì cái miệng kéo dài của nó giống như đầu ngựa. Cũng có một số giả thuyết về nguồn gốc của cái tên này; một giả thuyết cho rằng những đốm đen trên cơ thể nó giống như bia bắn cung, do đó có tên "Matodai" (cá lóc bia bắn) mà sau này phát triển thành "Matoudai".
Như đã đề cập trước đó, cá John Dory rất kén ăn, chỉ thích ăn mồi sống. Tuy nhiên, để mọi người có thể chứng kiến hành vi săn mồi tuyệt vời này, chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực huấn luyện chúng ăn cá thu ngựa và cá cơm tươi. Cảnh tượng nhiều con cá John Dory tuyệt đẹp bơi lội xung quanh thực sự rất ấn tượng. Khi đến thăm công viên, chúng tôi hy vọng bạn sẽ dành chút thời gian dừng lại và quan sát chúng kỹ lưỡng.
[Kotaro Kamo, Nhân viên Triển lãm và Chăm sóc Động vật, Thủy cung Kasai Rinkai]
(Ngày 30 tháng 1 năm 2016)