Bonne année à tous ! Nous comptons sur votre soutien continu à l'aquarium Kasai Rinkai cette année.

Dans mon album de fin d'année de primaire, j'avais écrit que mon rêve était de travailler comme membre d'équipage sur un thonier en haute mer. Grand amateur de thon, le sujet qui me passionne chaque année à cette période est le prix du thon rouge lors de la première vente aux enchères de l'année.

Cette année, un thon rouge de 212 kg pêché à Oma, dans la préfecture d'Aomori, a été vendu pour 36,04 millions de yens. Une portion de sashimi pèse généralement environ 80 g, ce qui correspond à un prix d'environ 13 600 yens. Or, le restaurant le servira à son prix habituel, ce qui soulève des questions quant à une éventuelle perte financière. À titre de comparaison, le plus gros thon rouge actuellement conservé à l'aquarium pèse environ 100 kg.

J'ai travaillé à l'aquarium pendant 23 ans. Au début, j'étais au département de recherche, où je collectais et transportais des thons et d'autres animaux pour les expositions. Ensuite, j'ai travaillé au département des soins et de la présentation des animaux, où j'étais responsable de l'élevage des thons. Maintenant, je suis au département de l'éducation et de la sensibilisation, où je continue à travailler avec les thons, en partageant des informations sur l'océan et ses habitants de manière ludique.

Je vous recommande de les observer aux extrémités de l'Aqua Theater, lorsque les thons rouges se retournent et vous font face. Si vous les observez individuellement de face, en prêtant attention à l'épaisseur de leur ventre, vous serez surpris par sa robustesse et vous apprécierez pleinement la taille impressionnante de ces thons rouges.


Observez l'« épaisseur » du thon rouge devant le bassin.
Bien que le thon soit un poisson très apprécié au Japon, certaines espèces connaissent actuellement un déclin préoccupant de leurs populations. Les thons effectuant de longues migrations océaniques, les pays et régions qui les consomment doivent coopérer pour gérer efficacement leurs stocks.

Il existe actuellement cinq organisations internationales, dont le Japon est membre. Les États membres se réunissent chaque année pour fixer les quotas de pêche, les méthodes de pêche et la réglementation. Afin de préserver le thon et de pouvoir continuer à en profiter, il est essentiel de choisir et de consommer du thon pêché selon des méthodes strictement conformes à la réglementation.

Dans le cadre de ses efforts, l'aquarium Kasai Rinkai a également mis à disposition certains de ses produits, comme les bols de thon servis au restaurant Sea Wind. Certification MSC (Marine Stewardship Council) Nous utilisons des ingrédients ayant subi les procédures nécessaires. Cette année, venez savourer notre thon, gros et délicieux, directement de notre ferme.

[Kentaro Amemiya, Section éducation et sensibilisation, Aquarium Kasai Rinkai]

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