東京都では衛生管理に積極的に取り組む飲食店などを「東京都食品衛生マイスター」として認証する「東京都食品衛生自主管理認証制度」を実施しています。

　上野動物園ではこのたび、以下の園内フード店舗にて認証を受けました。各店舗に設置した認証マークは、東京の「食べる」を守る施設の目印です。

　店舗スタッフ一同、引き続き安心・安全なメニューを提供していくため、衛生管理に積極的に取り組んでまいります。

東京都食品衛生マイスター認証店舗
　・バードソング
　・さるやまキッチン
　・カフェカメレオン
　・西園休憩所


◎参考
・東京都福祉保健局ウェブサイト──東京都食品衛生自主管理認証制度
・「東京都食品衛生自主管理認証制度」認証マークについて（PDF）

（2021年01月28日）