Allen ein frohes neues Jahr! Wir freuen uns auf Ihre weitere Unterstützung des Kasai Rinkai Aquariums auch in diesem Jahr.

In meinem Grundschuljahrbuch schrieb ich, dass es mein Traum sei, später einmal auf einem Hochseefischerboot zum Thunfischfang zu arbeiten. Als großer Thunfischliebhaber interessiert mich jedes Jahr um diese Zeit vor allem der Preis für Blauflossenthunfisch bei der ersten Auktion des Jahres.

Dieses Jahr wurde ein 212 kg schwerer Blauflossenthunfisch aus Oma in der Präfektur Aomori für 36,04 Millionen Yen verkauft. Eine Portion Sashimi wiegt üblicherweise etwa 80 g, was einem Preis von 13.600 Yen entspricht. Da das Restaurant den Fisch jedoch zum üblichen Preis anbietet, fragt man sich unwillkürlich, ob es dabei einen erheblichen Verlust macht. Zum Vergleich: Der größte Blauflossenthunfisch, der derzeit im Aquarium gehalten wird, wiegt etwa 100 kg.

Ich arbeite seit 23 Jahren im Aquarium. Anfangs war ich in der Forschungsabteilung, wo ich Thunfische und andere Tiere für die Ausstellung sammelte und transportierte. Danach war ich in der Tierpflege und Ausstellung tätig und für die Thunfischzucht zuständig. Jetzt arbeite ich in der Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit, wo ich weiterhin mit Thunfischen arbeite und auf unterhaltsame Weise Wissen über den Ozean und seine Bewohner vermittle.

Ich empfehle Ihnen, die beiden Enden des Aqua Theaters als Beobachtungspunkte zu nutzen, wenn sich die Blauflossenthunfische umdrehen und Sie anschauen. Wenn Sie die einzelnen Thunfische frontal betrachten und auf die Dicke ihres Bauches achten, werden Sie von ihrer Statur überrascht sein und die Größe des Blauflossenthunfischs erst richtig zu schätzen wissen.


Beobachten Sie die „Dicke“ des Blauflossenthunfischs vor dem Becken.
Thunfisch ist zwar bei uns Japanern ein beliebter Speisefisch, doch die Bestände einiger Arten geben aufgrund rückläufiger Zahlen Anlass zur Sorge. Da Thunfische weite Strecken über den Ozean zurücklegen, müssen Länder und Regionen, die Thunfisch nutzen, zusammenarbeiten, um die Bestände effektiv zu schützen.

Derzeit gibt es fünf internationale Organisationen, denen auch Japan angehört. Die Mitgliedstaaten treffen sich jährlich, um Fangquoten, Fangmethoden und Regeln festzulegen. Um den Thunfisch auch in Zukunft zu schützen und genießen zu können, müssen wir unbedingt Thunfisch auswählen und verzehren, der mit regelkonformen Methoden gefangen wurde.

Im Rahmen seiner Bemühungen hat das Kasai Rinkai Aquarium auch einige seiner Produkte, wie zum Beispiel die im Restaurant Sea Wind servierten Thunfisch-Bowls, zugänglich gemacht. MSC-Zertifizierung (Marine Stewardship Council) Wir verwenden Zutaten, die strengsten Qualitätskontrollen unterzogen wurden. Genießen Sie dieses Jahr die Größe und den köstlichen Geschmack unseres Thunfischs direkt von unserer Farm.

[Kentaro Amemiya, Abteilung Bildung und Öffentlichkeitsarbeit, Kasai Rinkai Aquarium]

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